הכולסטרול - הטוב, הרע והתוצאה

מה קצב הכולסטרול בדם?

כולסטרול מתייחס לתרכובות אורגניות של הממברנות של כל האורגניזמים החיים. ייצורו מתבצע על ידי איברים רבים בגוף האדם (כליות, כבד, בלוטות יותרת הכליה ומעיים, בלוטות מין). רק 20% מהחומר הזה מגיע מבחוץ, 80% הנותרים הם ממוצא אנדוגני.

תוכן המאמר

תפקוד כולסטרול

מה קצב הכולסטרול בדם?

כולסטרול, בניגוד לדעה הרווחת בנוגע לפגיעתו, הוא הכרחי וממלא פונקציות רבות בגוף: הוא מבטיח את יציבות קרומי התאים גם עם מגוון רחב של טיפות טמפרטורה, תוך השתתפותו בסינתזה של ויטמין D, הורמונים סטרואידים על ידי בלוטות יותרת הכליה (אלדוסטרון וקורטיזול), הורמונים מערכת הרבייה הנשית (פרוגסטרון ואסטרוגן), טסטוסטרון.

נתונים אחרונים מצביעים על התפקיד החשוב של תרכובת זו בעבודת הסינפסות במוח, ויסות החסינות, בפרט, הגנה מפני פתולוגיה אונקולוגית.

בגוף הכולסטרול הוא בצורת תרכובות: ליפופרוטאינים בצפיפות גבוהה ונמוכה. יחס שגוי או רמה גבוהה של חומרים אלה מובילים למחלות קשות, במיוחד של מערכת הלב וכלי הדם.

לכולסטרול יש השפעה מזיקה אם שיעורו גבוה מדי. הוא האמין כי חצי מיליון מקרי מוות בשנה ממחלות לב וכלי דם בארצות הברית נגרמים בדיוק בגלל הפרה של היחס בין כולסטרול טוב ורע.

כלומר, בדם של חולים כאלה הוערכה יתר על המידה של ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה והמעיטו באינדיקטורים של ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה. שני חומרים אלו נמצאים בדם כתרכובות של חלבון ושומנים, היחס הבלתי יציב שלהם מוביל להופעת מרבצי שומן על דפנות כלי הדם.

ליפופרוטאינים בצפיפות גבוהה מנקים את הדופן הפנימית של כלי הדם משקעים טרשת עורקים, שומנים בצפיפות נמוכה מועברים מהכבד אל הכלים, שם הם מתחברים לדופן הפנימית, מה שגורם להתפתחות טרשת עורקים.

לפעמים הכולסטרול בדם עובר תהליך חמצון, המאפשר לו לחדור לדופן כלי הדם, הדבר מסוכן להתפתחות טרשת עורקים.

הגוף מגן מפני כולסטרול כזה עם נוגדנים, אולם דלקת יוצרת תנאים לפגיעה עוד יותר בדפנות כלי הדם.

כולסטרול מחומצן מעורב בהפחתת רמות תחמוצת החנקן, מה שמשפיע לרעה על עבודת הלב וכלי הדם.

כולסטרול לבריאות

הנורמה של הכולסטרול בדם שונה במקצת אצל אנשים שוניםמין:

  1. 1.92 עד 4.51 mmol / L אצל נשים;
  2. אצל גברים מ -2.25 עד 4.82 mmol / L.

שברים של תרכובות שומנים בדם צריכים להיות כדלקמן:

  1. רמת כולסטרול כוללת פחות מ -5.2 ממול / ליטר;
  2. ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה לא יותר מ 3-3.5 ממול / ליטר;
  3. ליפופרוטאינים בצפיפות גבוהה לא נמוכים מ 1.0 ממול ליטר;
  4. טריגליצרידים לא יותר מ 2.0 ממול / ליטר.

הורדת רמת הכולסטרול הרע בדם

קודם כל, תוספי מזון ומזונות מסוימים יעזרו בכך:

מה קצב הכולסטרול בדם?

  1. טוקפרול או ויטמין E. ידוע שהוא אחד מנוגדי החמצון הטבעיים החזקים ביותר, הוא מסוגל להרוס HDL, למנוע הצטברות של משקעים טרשתיים בכלי הדם;
  2. חומצות שומן אומגה -3 המצויות במאכלי ים. נמצא בעיקר בשמנים דגים. השימוש במוצר זה מפחית משמעותית את תכולת הטריגליצרידים, היווצרות קרישי דם, מידת הדלקת. ניתן להשיג חומרים אלה בתוספים מיוחדים או במוצרים נצרכים בהם הם מכילים: שמני רקפת ופתית, זרעי פשתן;
  3. תה ירוק. עלי תה ירוק מכילים פוליפנולים צמחיים שיכולים לשפר את חילוף החומרים בשומנים ולהוריד את רמות הכולסטרול. משקה זה הנו נוגד חמצון ידוע למדי;
  4. שום. השימוש בו מפחית את הסיכון להיווצרות קרישי דם עקב דילולו. תכונות השום תלויות בתוכן של תרכובות גופרית (אלין) בו. ההשפעה בולטת ביותר בשימוש בשום קצוץ;
  5. החלבון של צמח הקטניות הוא סויה. אכילת סויה במזון תפחית את הסיכון לטרשת עורקים עקב פעולת איזופלבונים, בדומה לאסטרוגנים בגוף הנשי. לגניסטאין יש תכונות נוגדות חמצון, זה מונע חמצון של ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה. סויה מגביר את ההפרשה של חומצות חומצה מרה, מה שמשפיע גם על הורדת רמות הכולסטרול;
  6. ויטמין B3 או חומצה ניקוטינית. ויטמין זה נקבע לעיתים קרובות ברשימת הטיפול המסורתית לחולים עם טרשת עורקים. זה נלקח במינונים גדולים, מה שמקדם את קשירת חומצות השומן בדם האנושי. תהליך זה מפחית את כמות הטריגליצרידים המסונתזים על ידי הכבד, מה שבא לידי ביטוי בעלייה בכולסטרול ה- LDL. חומצה ניקוטינית הופכת לטיפול יעיל מאוד בטרשת עורקים, מכיוון שהיא יכולה להעלות את רמות ה- LDL בשיעור של עד 30%;
  7. ויטמינים: חומצה פולית, B12 ו- B6. Hypovitaminosis של החומרים המפורטים מוביל לעלייה ברמות ההומוציסטאין. זה מגדיל את הסיכון לפתח טרשת עורקים ומחלות לב כליליות.

הרמה הרגילה של כולסטרול טוב בדם מושגת באמצעות פעילויות ותזונה פשוטים.

  1. התזונה מועשרת בסיבי צמחים מסיסים ובסיבים המצויים בקטניות, תפוחים, שעורה ואפונה;
  2. הארוחות צריכות להכיל בשרים רזים (עוף, בשר בקר רזה, דגים);
  3. הפחית שומן מיותר: קרםחמאה, חלב מלא שומן, שמנת, גבינה;
  4. הסר חומצות שומן טרנס, שהן שומנים מוקשים המורידים כולסטרול טוב ומעלים כולסטרול רע;
  5. הפסקת עישון. הוכח כי עישון מוביל לעלייה בכמות הכולסטרול המסתובב בדם, יתר על כן, במידה רבה יותר עקב ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה.

מדוע הכולסטרול עולה?

ישנם גורמי סיכון המובילים לרמות כולסטרול גבוהות בגוף.

הנורמה של כולסטרול בדם לאדם מושגת על ידי שיפור אורח החיים וויתור על הרגלים רעים:

  1. אדינמיה ואורח חיים בישיבה בעיקר. רמה נמוכה של פעילות גופנית מובילה לעלייה בכמות הליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה ולסיכון לפתח מחלת לב כלילית;
  2. עודף משקל. אינדיקטור זה תואם לרוב לרמות כולסטרול גבוהות והוא מבשר למחלות לב וכלי דם;
  3. עישון. חומרים המשתחררים במהלך בעירת הטבק מצמצמים את לומן העורקים ומגבירים את צמיגות הדם, אשר ללא ספק ישפיעו על צמיחת פתולוגיות הלב;
  4. תזונה לא נכונה, שאינה מאוזנת בשומן, מובילה לצמיחה של ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה;
  5. גורם תורשתי. ישנן עדויות על אחוז גבוה של טרשת עורקים בקרב אנשים עם נטייה תורשתית.

לכן, דיאטה היא שלב חשוב בהורדת רמות הכולסטרול.

מה קצב הכולסטרול בדם?

כולסטרול בדם בבני אדם מופחת ב -15% עם תזונה מורכבת כראוי, אשר משפיעה לטובה על הסטטיסטיקה של פתולוגיה קרדיווסקולרית.

בתזונה, יש צורך להפחית את כמות השומן מהחי, שבגללו רמת הליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה יכולה לעלות. החלף שומן מן החי בשמן צמחי או דגים, הדבר ישפיע באופן ניכר על מצב כלי הדם והלב.

ממוצרי בשר, העדיפו בשר רזה, דגים, מקולפים מעור ושומן. לא מומלץ לצרוך תוצרי לוואי (כבד, מוח וכליות), מכיוון שהם יכולים להגדיל משמעותית את הכולסטרול בדם.

בעת תדלוק והכנת ארוחות, מומלץ להחליף שומנים מן החי בשומנים מהצומח. אלו שמני זית, פולי סויה וחמניות. נסה להחליף שומן מן החי בשמנים צמחיים ככל האפשר.

צמצם את צריכת ביצי העוף, כלומר החלמון שלהם. הוא מכיל הרבה כולסטרול אקסוגני. ניתן לצרוך חלבון ללא הגבלות מיוחדות. אם אפשר, החלף ביצי עוף בביצי שליו.

עבור מוצרי חלב, העדיף חלב רזה, גבינת קוטג 'או יוגורט. הם מכילים כמות פחותה של אלמנטים שימושיים במיקרו ובמקרו, אך תכולת השומנים הלא בריאים אינה משמעותית.

שומנים בדם כולסטרול וטריגליצרידים - קובי עזרא

פוסט קודם מדבקות זוהרות: קישוט מקורי של כל חדר
ההודעה הבאה מאורות וציפוי: מה ההבדל ומה עדיף?