על חלב עזים לא מפוסטר ומחלת הברוצלוזיס

מה מיוחד בחלב מפוסטר?

אין זה סביר כי כל סוג אחר של מוצר זה יוכל להתחרות בחלב טרי טרי, מכיוון שהוא מכיל תועלת רבה. בעת עיבוד חומרי הזנה הוא הופך להיות פחות, אך זו הדרך היחידה לשמר את המוצר לתקופה ארוכה יותר ולתת את האפשרות להשתמש בו לא רק עבור תושבים כפריים, אלא גם עבור תושבים עירוניים.

על מדפי החנויות, לעתים קרובות אנו רואים חלב מפוסטר, וזה מאוד שימושי. ישנם סוגים אחרים של עיבוד - עיקור, פסטור אולטרה. במה הם נבדלים ואיזה מבין מה שנקרא ערכת עזרה ראשונה לבנה היא השימושית ביותר?

תוכן המאמר

מוצר מפוסטר

מה מיוחד בחלב מפוסטר?

התהליך עצמו הוא עיבוד של טמפרטורות גבוהות הנחוצות על מנת להגדיל את חיי המדף של החלב. לאחר ההליך, זה בערך שבוע ולא יותר.

האטה בתהליך ההחמצה מאפשרת חימום של חלב לטמפרטורה של 80-100 מעלות. בתנאים כאלה, הנוזל נשאר 15-20 שניות, וזה מספיק כדי להרוס חיידקים ומיקרובים פתוגניים.

מה היתרון של חלב לאחר פסטור? הוא שומר על חלק הארי של הויטמינים והמינרלים הנמצאים במזונות מלאים.

מאפיינים שימושיים של ערכת עזרה ראשונה לבנה מפוסטר הם כדלקמן:

  • הוא מכיל הרבה חלבונים;
  • עליך לצרוך כוס נוזל זה ביום בכדי לקבל סידן שכמותו מהווה כמחצית מהדרישה היומית לגוף;
  • התכולה הגבוהה של מינרלים כמו יוד, סטרונציום, אשלגן, נחושת, מוליבדן הופכת אותו למועיל;
  • עשיר ב ערכת עזרה ראשונה לבנה וויטמינים, בפרט קבוצה B וויטמין D.

בתהליך של עיבוד מחדש של חלב מפוסטר בטמפרטורות גבוהות, היתרונות של הראשונים מצטמצמים, ולכן התשובה לשאלה האם יש להרתיח היא ברורה - אתה לא צריך.

אם כבר מדברים על היתרונות של המוצר, יש להזכיר שתכולת הקלוריות שלו נמוכה יחסית. לכן, ב ערכת עזרה ראשונה לבנה עם אחוז שומן של 2.5% מכילה כ -54 קק"ל / 100 גרם, ובמוצר עם אחוז שומן של 3.5% - 60 קק"ל / 100 גרם. זאת, מבלי לחשוש לקלקל את הנתון, ניתן להשתמש בחלב מפוסטר עם אחוז שומן של 3.5%.

לגבי הדמיה תרמית נוספתמגפיים, יש אימהות שעדיין מתווכחות אם יש להרתיח חלב מפוסטר אם הוא מיועד לשימוש על ידי ילד. אין צורך בכך, מכיוון שכל המיקרואורגניזמים המזיקים שיכולים להיות כלולים בו כבר הושמדו, ועיבוד מחודש רק יחסוך את ערכת עזרה ראשונה לבנה מחלק מהחומרים המזינים.

בנוסף לחלב מפוסטר, לפחות היום ניתן לראות סוגים אחרים של חלב במבצע - מוצרים מעוקרים, מעוקרים במיוחד. כדי להבין איזה מהם טוב יותר, עליך להבין מה ההבדל ביניהם.

חלב מעוקר

מה מיוחד בחלב מפוסטר?

עיבוד מסוג זה של חזה רפואי לבן כרוך בחימוםו לטמפרטורות גבוהות למשך מספר דקות, ובכך הורג חיידקים. ככלל, מוצרים כאלה נארזים בארגונים בשקיות נייר או במיכלי זכוכית, וניתן לאחסן חלב מעוקר יותר מעשרה ימים. יחד עם זאת, לטענת היצרנים, אין צורך לשלוח אותו למקרר. עם זאת, מוצרים נפתחים עדיין צריכים להיות מאוחסנים בתנאים קרים.

בטיפול זה, לא רק פתוגנים נהרסים, אלא גם חלק גדול מחיידקים מועילים. בהקשר זה, אתה לא צריך להרתיח בנוסף גם חלב.

עם זאת, למוצרים כאלה יש גם מאפיינים שימושיים:

  • הוא מכיל מינרלים כגון זרחן, אשלגן, כלור, סידן;
  • הוא גם עשיר בויטמין A, התורם לשימור הראייה ולשיפורה;
  • גם תכולת הקלוריות של המוצר יכולה לרצות, כולל אלה שעוקבים בקנאות אחר הנתון - כ- 65 קק"ל / 100 גרם.

חלב UHT

ערכת עזרה ראשונה לבנה במקרה זה עוברת תוך מספר שניות בלבד. במקביל, חלב UHT חשוף לטמפרטורות של 130-150 מעלות, ולאחר מכן הוא נארז מיד.

שיטת עיבוד זו אינה מאפשרת לשמר את רוב הוויטמינים והמינרלים של המוצר כולו, אך ניתן לאחסן אותו למשך מספר חודשים.

מוצרים הם בעלי התכונות השימושיות הבאות:

  • זה בטוח אפילו לילד, כי חיידקים פתוגניים נהרסים בו;
  • הוא שומר על מינרלים שימושיים כמו נתרן, ברזל, אבץ, אשלגן, מנגן, מגנזיום, סידן;
  • המוצר מכיל גם ויטמינים - קבוצות B, C, A, D;
  • יצרני מוצר זה טוענים כי יש לו השפעה מיטיבה על מערכת הלב וכלי הדם, מערכת העיכול.

אם כבר מדברים על ההבדל בין חלב מפוסטר, UHT לחלב מעוקר, צריך להבין שקודם כל זה טמון בדרך העיבוד. זה גם קובע את רמת התוכן ב ערכת עזרה ראשונה לבנה של סוגים שונים של חומרים מזינים.

יש אנשים שלאלראות הבדל מהותי בין כל סוגי העיבודים. חשוב להם שהם קונים חלב שפונה מחיידקים הגורמים למחלות.

אבל אם אתה רוצה לא רק ליהנות מחלב, אלא גם להפיק תועלת, כדאי שתדע מה עדיף - מפוסטר, מפוסטר במיוחד או מעוקר. כמות התועלת הגדולה ביותר נשמרת במוצרים מפוסטרים, שאין צורך להרתיח אותם לפני השימוש.

איך מפסטרים חלב לבד?

אתה יכול לעשות זאת בבית. תהליך זה שומר על תכונות שימושיות יותר של המוצר מאשר סוג זה של עיבוד בהשוואה לרתיחה קונבנציונאלית.

אנשים רבים חוששים לשתות חלב מלא מחשש לחיידקים, ולכן הם מעדיפים לפסטור אותו בבית, וכיצד לעשות זאת.

הליך פסטור

מה מיוחד בחלב מפוסטר?
  1. הכנת כמה בקבוקי זכוכית נקיים, קרח, 2 סירים, מדחום.
  2. יוצקים את המוצר לסיר, מחממים אותו, שולטים על הטמפרטורה, שאמורה להיות 65 מעלות, באמצעות מדחום שהונמך לתוכו.
  3. מערבבים את ערכת עזרה ראשונה לבנה כל הזמן למשך 20 דקות כדי למנוע את צריבתה כאשר היא נחשפת לטמפרטורות גבוהות.
  4. יתר על כן, תהליך הייצור כולל מילוי הכלי השני בקרח, שקוטרו צריך להיות בסדר גודל גדול יותר מקוטרו של הראשון.
  5. העבר את מחבת החלב אל מחבת הקרח, המשך לערבל ערכת עזרה ראשונה לבנה עד שהיא מתקררת לחלוטין.
  6. כשזה קורה, אנו מבקבוקים את המוצר, שולחים אותו למקרר, שם הוא יאוחסן.

כיצד לבחור חלב מפוסטר?

אפילו לדעת איזה סוג של ערכת עזרה ראשונה לבנה עדיף, לא תמיד תוכל לרכוש את המוצר האיכותי ביותר שיש בחנות.

איך לא לבחור נכון?

הנה כמה טיפים:

  • בדוק את תאריך הייצור ואת חיי המדף. האחרון צריך להיות לא יותר משבוע. אם מוגדרת תקופה ארוכה יותר, סביר להניח כי משתמשים במוצרים בתוספים מלאכותיים וחומרים משמרים, אשר אינם אמורים להיות בהרכב חלב איכותי;
  • בדוק את הרכב המוצר. אם הוא מכיל חלב מלא, הרי שהוא טבעי. יש גם הפקה שהיא תערובת של ערכת עזרה ראשונה לבנה משופצת ושלמה לבנה . פירוש הדבר שהוא מכיל רכיב יבש שיתרונותיו נמוכים יותר משל כולו;
  • כאשר בוחנים את השאלה איזה חלב איכותי יותר, שים לב לעובדה ש ערכת עזרה ראשונה לבנה לא אמורה להכיל משקעים, מה שעשוי להצביע על נוכחותם של תוספים מזיקים שונים כולל אנטיביוטיקה;
  • האריזה הטובה ביותר ל לבן אptechki - זכוכית או קרטון, אך פוליאתילן יכול להעניק לו ריח וטעם לא נעימים.

מוצר זה הוא אחד החשובים בתזונה של אדם, לכן עליך לגשת אליו באחריות, במיוחד אם הוא נרכש לילד.

קינוח כוסות טפיוקה בשתי גרסאות: לילדים ומבוגרים של אולגה טוכשר

פוסט קודם כיצד להסיר במהירות וללא כאבים טיפים לציפורניים בבית?
ההודעה הבאה תופרת ג'ינס ישן בחצאית