מרק ירקות דיאטטי

מרקים להרזיה מירקות: איך לבשל

כמעט כל ילדה חולמת על דמות יפה. אבל מה אם הטבע לא גמל לך חילוף חומרים מהיר וכל מה שנאכל מיד מתיישב על הבטן ו צדדים. יש רק דרך אחת לצאת: להפסיק לאכול הכל, ולבסוף לדאוג לבריאות שלך. מרקי ירקות יכולים לעזור לכם בכך.

מלבד העובדה שהם אינם מכילים טיפת שומן מן החי, הם מכילים גם כמות עצומה של כל מיני ויטמינים.

מרקים להרזיה מירקות: איך לבשל

ונוכחות כמות עצומה של מינרלים ויסודות קורט מאפשרת לך לפרק במהירות וביעילות תאי שומן.

יתרון נוסף של מאכלים כאלה הוא יכולתם להוציא רעלים מהגוף. אחרי הכל, אם אתה חושב על זה, אז במשקל שלנו חלק גדול יחסית תפוס על ידי מגוון של פסולת שגופנו מסיבה כלשהי לא יכול היה להוציא מהגוף. ותפריט הירקות מציג אותם בהדרגה, מבלי לגרום לך אי נוחות משמעותית.

תוכן המאמר

למה להשתמש?

למעשה, כמעט כל תזונאי שמבין לפחות משהו בעסק שלו תמיד ממליץ ללקוחותיו לאכול יותר ירקות ופירות. מהם היתרונות שלהם בדיוק?

האיכויות שאין להן תחליף כוללות את הדברים הבאים:

  • הודות למרק כל כך פשוט, תיפטר מתחושת הרעב, וגם תרגיש שובע לאורך זמן רב;
  • מרקים כאלה ניתנים לעיכול קר וגם חם. אבל אם תחליט לרדת במשקל בחורף ואז לארוחת ערב חמה, לא רק תרד במשקל, אלא גם תחמם. וזה, לדעתי, גם יתרון;
  • אם אתה חושב שמזון צריך להכיל לא רק ויטמינים, אלא גם כמות מסוימת של חלבונים, תוכל להוסיף למנה מעט עוף מבושל או בשר בקר. אז אתה יכול להרוות את הגוף בחלבונים, פחמימות וויטמינים במהלך ארוחה אחת;
  • מרקים כאלה הם לא רק בריאים, אלא גם טעימים מאוד. אז אתה לא צריך ללעוג לעצמך במרדף אחר דמות יפה.

עכשיו לגבי התוויות נגד. כמעט כולם יכולים לבנות את הדיאטה שלהם בצורה כזו. האזהרה היחידה למי שמחליט לרדת במשקל: אם נמצאאם אתה עוסק כל הזמן בעבודה פיזית או נפשית קשה, עדיף לדלל את הדיאטה שלך במזונות כמו אגוזים, ביצים, דגים, חלב.

כלומר, עליכם בהחלט לאכול מזונות עשירים באבץ וברזל. אתה גם לא צריך להחליף ירקות בכל שאר המאכלים במקרה שעברת פעולה כלשהי קשה. במקרה זה, אתה זקוק לעוצמה ומשאבים על מנת להחזיר את הגוף לאחר לחץ כזה.

לכן, אכלו כמות מסוימת של בשר, כי לא בכדי, גם לאחר הניתוחים הקשים ביותר, הרופאים ממליצים למטופל שיהיה לו מרק עוף ביתי ובשר מבושל.

נשים בהריון לא צריכות לבסס את תזונתן אך ורק על ירקות, מכיוון שבמקרה זה, יהיה גם מחסור בחומרי תזונה להתפתחות תקינה של העובר. אך צריכה יומיומית של ירקות בשילוב עם מוצרים אחרים צריכה להיות חובה לכל אישה.

היתרונות של מרק ירקות

מרקים להרזיה מירקות: איך לבשל

לפני שנתחיל לשקול כמה מתכונים למרקי ירקות לירידה במשקל, עליך לשקול מעט את המאפיינים הכלליים של התועלת של ירקות מסוימים. נתחיל בכרוב.

מתברר שאם אתה מבשל כל הזמן מנות מהירק המצוין הזה, אתה יכול אפילו למזער את האפשרות לפתח מחלות לב ואפילו סרטן.

כרוב יעיל גם במאבק נגד אנמיה בשל הימצאות כמות גדולה של ברזל בהרכבו.

פלפלים הם שאין להם תחליף בתזונה שלנו. בשל נוכחותם של סיבים, הוא מצוין בהורדת רמות הכולסטרול בדם. וזה, אתה יודע, משפיע באורח פלא על מיקום החץ בקנה מידה.

אך גזר מכיל בטא-קרוטן, שההשפעה שלו על הגוף לא יסולא בפז. לדוגמא, עם כמות מספקת ממנו בגוף, תשמור על ראייה טובה לאורך זמן, העור יהיה קטיפתי וברור, והסבירות למחלות לב וכלי דם תצטמצם למינימום מוחלט.

הקפד להוסיף גרזונים לכלים שלך. זה כמובן לא טעים במיוחד, אך השימוש בו יכול לעורר את חילוף החומרים באופן משמעותי, וגם להסיר עודפי מלח ואפילו אבנים מהגוף.

זו לא רשימה מלאה של ירקות בריאים. אפילו הייתי אומר שזה זניח. אחרי הכל, כל ירק מביא תועלת כלשהי. אז בואו נעבור למתכונים למרקים להרזיה צמחית.

מרקי ירקות קלים

נתחיל במתכון מבוסס גזר. להכנתו תצטרכו 500 גרם גזר, בצל קטן אחד, תפוח אדמה אחד, חצי ליטר מים וכף אחת של שמן זית. קודם כל מחממים בסיר גדולאת שמן הזית שעליו מטגנים את הבצל.

לאחר שהפך רך וצהבהב, הוסיפו תפוחי אדמה קצוצים דק. כעבור חמש-שבע דקות, כאשר תפוחי האדמה כבר חדלו להיות גולמיים, הוסיפו את הגזר עלוב על פומפיה דקה ומלאו את כולם במים. שמנו את הסיר על גז קטן, וחיכינו עד שהמרק יתבשל. אל תשכח להוסיף גם מלח.

שים לב! אתה צריך להמליח מעט מאוד, מכיוון שיותר מדי מלח שנצרך תורם לאגירת נוזלים בגוף. וזה, מה שלא ניתן לומר, קילוגרמים מיותרים.

קחו בחשבון היום גם מרק קליל עם גרננית וסלרי. זה נשמע, כמובן, לא טעים במיוחד, אבל מנה כזו תתרום להחלמה ולירידה במשקל. ובשביל זה אתה יכול לסבול הרבה. יתר על כן, לאורך זמן תוכלו למצוא את הקסם שלכם בטעם הירק הזה, ואולי אפילו תאהבו אותו.

לבישול תצטרכו להצטייד בארבע חתיכות של פרסת, לפת, גזר, מאה גרם כרוב, בצל אחד, פלפל, צרור שמיר ושני ליטר מרק ירקות. אנו מתחילים את ההכנה על ידי הוספת פטרניפס מגורד, סלרי ולפת לשמן המחומם בסיר.

לאחר שכל החומרים מבושלים מעט על אש נמוכה, הוסיפו את הפלפל החתוך לחצאי טבעות בסיר. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. לאחר חמש דקות מוסיפים את המרק, הכרוב הקצוץ, הגזר והשמיר. מערבבים הכל היטב ומשאירים לחום של חמש דקות.

ניתן לשקול מנה מוכנה כאשר הכרוב מפסיק להיות קשה מדי. תשומת הלב! לא כולם יכולים לאכול פרנזינה. לדוגמה, אם אתה רגיש לאור, עדיף להימנע משימוש בו.

מרקים לירידה במשקל

המוזרות של מרק הפירה היא שהוא עשוי מירקות מגורדים. הוא מבוסס כמעט תמיד על מרק ירקות, דגים או בשר. כמו כן, אל תוסיף כאן את כל הירקות הגולמיים. ראשית עליך להרתיח אותם בנפרד, ואז לטחון אותם. ורק לאחר מכן הוסף למרק.

היום נלמד להכין מרק מחית כרובית. לשם כך אנו זקוקים לחצי קילו כרובית, קרם דל שומן (100 גרם), כף שמן זית, ליטר מרק ירקות ובצל אחד.

קוצצים את תפוחי האדמה והבצל דק ומטגנים בשמן חם למשך דקה. לאחר מכן הוסיפו את ציר הירקות, השמנת והכרובית הקצוצה גס. מכסים את הסיר במכסה ומבשלים עשרים דקות.

אחרי זה אנחנו לא לוקחים שום דבר חוץ מבלנדר וטוחנים את המרק. אז המנה שלנו מוכנה. אם אתה רוצה, לפני ההגשה אתה יכוללקשט אותו בשמיר או פטרוזיליה.

כפי שאתה יכול לראות, המתכון הוא די פשוט. ואם אין לכם בלנדר, תוכלו למשל להרתיח תחילה ולשפשף את הכרוב ואז להוסיף אותו למרק. סוגים אחרים של מרק פירה מכינים באותו אופן. למעשה, רק המרכיב העיקרי ישתנה.

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר קשה לרדת במשקל בעזרת מרקי ירקות. וזה לא רק שימושי, אלא גם טעים מאוד כשמכינים אותו נכון. אז אל תפחדו, אתם מוזמנים לתפוס ספר בישול וליהנות מהארוחה תוך כדי ירידה במשקל!

תרשמו מתכון - מרק כרוב דיאטטי (גרסה דלת-קלוריות למרק מינסטרונה)

פוסט קודם כיצד אוספים דגימת שתן לניתוח כללי, למחקר על פי נציפורנקו וזימניצקי?
ההודעה הבאה איך להתמודד עם לחץ?