פרוסות חצילים ברוטב עגבניות - פיקנטי, טעים שום, בצל זה יוצא פשוט נפלא.

עגבניות מומלחות עם שום

קורנביף ביתי הוא הכי טעים, הוא מזכיר ימי קיץ חמים בערבי חורף קרים. ועגבניות מומלחות הן פשוט קלאסיקה בקרב תכשירי החורף. אני מאוד אוהבת עגבניות מלוחות שהמתכון לגביהן בכלל לא מסובך והעגבניות טעימות להפליא. לא כולם אוהבים לעבוד עם ריקים הרבה מאוד זמן, ואני נכללתי במספר הזה.

חיפשתי הרבה זמן איך ממליחים עגבניות בצנצנות כדי שהתהליך הזה לא ייקח אותי כל היום ובאותו הזמן העגבניות טעימות ומצאתי את המתכון הזה: עגבניות כבושות עם שום. זה עם שום שעגבניות מומלחות מתגלות חריפות ולא מאבדות את טעמן.

אנחנו צריכים:

  • עגבניות;
  • שום;
  • חומץ;
  • עבור 1.5 ליטר מים;
  • מלח, לא מיוד - כף אחת;
  • סוכר - 12 כוסות או 100 גרם.

הכנה:

עגבניות מומלחות עם שום
  1. כדי להכין עגבניות כבושות עם שום, ראשית עליך לעקר את הצנצנות. הכי נוח להשתמש בצנצנות של ליטר אחד עם מכסה טוויסטית או שקיעה. יש לעקר את הבנקים תוך 15 דקות בכל דרך שהיא, אם הם מאודים או בתנור. פשוט שפכו מים רותחים על המכסים;
  2. יש לשטוף עגבניות היטב מתחת למים נקיים זורמים;
  3. ואז אנו מוציאים צנצנות נקיות ומעוקרות מהתנור או מהקיטור;
  4. שמנו את העגבניות הנקיות בצנצנות. במקרה זה, צנצנות עם צוואר רחב נוחות מאוד. ושופכים מים רותחים על כל צנצנת עגבניות, מכסים במכסים, מניחים לעמוד;
  5. בינתיים, בישל את המלח. על פי החישובים שלי, התברר ש -3 ליטר מלח מספיקים לצנצנות עגבניות של 7 ליטר. ב -3 ליטר מים שים 2 כפות מלח ו 200 גרם (1 כוס) סוכר, מביאים לרתיחה. ואז מנקים וקוצצים את השום דק. צנצנת ליטר אחת לוקחת כפית גדושה אחת של שום;
  6. יוצקים מים מצנצנות עגבניות, יוצקים כף שום לכל צנצנת וממלאים בתמלוח. כדי לשמור עגבניות מומלחות בצנצנות היטב ולא מעוננות, יוצקים 1/4 כפית חומץ לכל צנצנת.

מגלגלים או סוגרים היטב פחיות עגבניות. עגבניות מלוחות טעימות לחורף מוכנות!

סירות חציל עגבניות גמבה שום ושאר צמחי תבלין

פוסט קודם כיצד לנהל טבלת טמפרטורות בסיסית במהלך ההריון
ההודעה הבאה מעילי נשים: טרנד אביב 2014