קישואים ברוטב עגבניות

קדירת אורז וקישואים

תבשיל האורז והקישואים הוא מנה קלה אך מספקת שלא לוקח הרבה זמן והרבה מרכיבים להכנה. ניתן להגיש אותו חם או קר, עם מגוון תוספות ותבלינים.

במאמר נתוודע למספר מתכונים לבישול תבשילים, אך בכל המנות יופיע מרכיב עיקרי אחד - אורז.

תוכן המאמר

תכונות של תבשיל אורז

קדירת אורז וקישואים

אורז הוא יבול תבואה רב-תכליתי שניתן להכין באמצעותו לא רק מנה ראשונה או שנייה, אלא גם קינוחים, רוטבים, רטבים ואפילו ג'לי.

מוצר לבבי ובריא מתאים כמעט לכל ארוחה, ולכן ניתן להגיש תבשילים שהוכנו על בסיסם לארוחות הבוקר, הצהריים והערב. תכונה של המרכיב העיקרי נחשבת ל אי קונפליקט , כלומר ניתן לשלב אותו כמעט עם כל סוג של ירקות, בשר ודגים.

ניתן לבשל קדירה ממש תוך חצי שעה, אך בישול אקספרס אינו משפיע על איכות המזון בשום צורה שהיא. אתה יכול לאפות את המנה גם בתנור וגם במולטי קוקר, האפשרות לבשל דגנים במיקרוגל אינה נכללת.

עם זאת יש כמה דקויות קולינריות שיש לקחת בחשבון בתהליך, כלומר:

  • מבשלים את המוצר רצוי בסיר עבה דופן; ​​
  • לבישול מנות בשריות ניתן לבשל את הדגנים במרק בשר;
  • אורז לא מלוטש מכיל כמות גבוהה יותר של חומרים מזינים, ולכן עדיף להשתמש בו לבישול;
  • עדיף להוסיף כמות קטנה של שמן למים עם אורז, ואז המוצר לא יידבק לדפנות ותחתית התבנית.

מתכון קלאסי

תבשיל עשוי קישואים עם אורז וגבינה מבושלים הוא לא רק עדין וטעים, אלא גם קליל. מנה זו מושלמת לארוחת צהריים או ערב. הדבר המדהים ביותר הוא שמי שטועם את הפינוק כמעט ולא מנחש את החומרים. אבל כל העניין הוא שדגני בוקר, בשילוב עם הקישואים, נותנים טעם לא אופייני לרכיבים.

לכן, לבישול, עלינו לקחת את המוצרים הבאים:

  • 1/3 כוס אורז חום;
  • 3 ביצי עוף;
  • 150 גרם גבינה קשה;
  • קישואים בינוניים 1;
  • 2 כפות. l. שמן זית;
  • בצל אחד (בצל).

תהליך בישול:

קדירת אורז וקישואים
  • הצעד הראשון הוא להדליק את התנור ולחמם אותו עד 170 מעלות;
  • בינתיים, הכינו את תבנית האפייה על ידי כיסוי תחתית הכלי בנייר אפייה;
  • אורז נשפך עם מים ובושל על אש נמוכה למשך 15 דקות;
  • לאחר מכן, מחממים את התבנית ומטגנים בה את הבצל הקצוץ עד שהוא הופך לשקוף;
  • ואז מגרדים גבינה וקישואים מקולפים מהעור;
  • לאחר מכן מערבבים בקערה נפרדת קישואים מגורדים, אורז מבושל, כ- 70 גרם גבינה מגוררת וביצים;
  • תבלינים מוסיפים לתערובת לפי הטעם, ולאחר מכן הם מונחים בצורה מוכנה;
  • מפזרים גבינה מעל התבשיל ומכניסים לתנור למשך 25-30 דקות.

כיצד לבשל מנה במולטי קוקר?

תבשיל אורז קישואים מבושל בסיר איטי בעל מרקם עדין ומראה מעורר תיאבון. ירקות מגורדים הופכים את המנה לעסיסית וארומטית יותר, כך שגם גורמה מתוחכמים לא יסרבו לטפל כזה.

לצורך בישול, עלינו לקחת את הרכיבים הבאים:

  • בצל אחד;
  • 4 ביצי עוף;
  • קישואים 300 גרם;
  • ½ כוס אורז מוכן;
  • שמן זית;
  • תבלינים (תערובת פלפלים, מלח);
  • 200 גרם גבינה קשה.

תהליך בישול:

קדירת אורז וקישואים
  • את כמות המים הנדרשת מוזגים למולטי-קוקר, ולאחר מכן יוצקים את הדגנים השטופים;
  • אורז מבושל במשך 20 דקות, ומפעיל את דגנים ;
  • בינתיים קוצצים את הבצל ומטגנים אותם שלוש דקות בשמן זית;
  • ואז מגורדים קישואים קלופים ואורז;
  • בקערה נפרדת, שלב את המרכיב העיקרי המבושל עם קישואים, ביצים ותבלינים;
  • יוצקים את התערובת המוגמרת למולטי קוקר ומפזרים גבינה מגוררת;
  • במצב אפיה , המנה מבושלת עוד 40-45 דקות.

תבשיל קישואים עם אורז, מבושל בסיר איטי, רצוי להגיש מקורר. בנוסף, תוכלו לבצע התאמות במתכון כך שייכללו למשל אגוזים קצוצים, פירות יבשים ותוספים אחרים.

מתכון עגבניות

העגבנייה הפרוסה מעניקה לקדרה זו טעם מיוחד. ראשית, המנה עם עגבניות הופכת לעסיסית למדי, ושנית, הטעם עצמו יוצא עם תווים נעימים חמצמצים .

כדי להכין מנה, עלינו להצטייד במרכיבים הבאים:

  • 250 גרם דגני בוקר;
  • 700 גרם חזיר טחון;
  • קישואים 1;
  • 2 ביצי עוף;
  • חבורה של שמיר ופטרוזיליה;
  • 100 גרם סולוגוני מומלח קלות;
  • גזר אחד;
  • 150 גרם מוצקגבינה;
  • 2 עגבניות;
  • פלפל אנגלי אחד;
  • תבלינים (תערובת פלפלים, טימין, מלח).

תהליך בישול:

קדירת אורז וקישואים
  • השלב הראשון הוא הרתחת אורז במים מומלחים;
  • קלוף ושפשף גזר וקישואים על פומפיה גסה. ואז מערבבים אותו עם חזיר טחון;
  • ואז סולוגוני קצוץ דק, ביצים, עשבי תיבול קצוצים ותבלינים נשלחים לבשר הטחון;
  • לאחר מכן, האורז המוגמר מונח על תחתית התבנית, לשם שולחים את הבשר הטחון מעורבב עם מרכיבים אחרים;
  • על גבי פשטידה הניחו פרוסות עגבניות ופזרו הכל בגבינה מגוררת;
  • המנה אפויה לפחות 50 דקות בטמפרטורה של 160-170 מעלות.

לתבשיל העשוי מקישואים, בשר טחון עם אורז ועגבניות יש טעם וארומה בלתי נשכחים. את המנה הזו כדאי להגיש חם כשהגבינה עדיין רכה.

מתכון לחזה עוף

השילוב המושלם בין דגני בוקר ובשר לא ישאיר את האורחים שלך אדישים. אם אתה באמת רוצה להפתיע אותם עם מנה חדשה ושונה, קדירה עם אורז, קישואים וחזה עוף היא בדיוק המתאימה לכך.

אז אילו מרכיבים אנו צריכים?

  • חזה עוף 1;
  • קישואים 1;
  • 200 גרם אורז;
  • בצל אחד;
  • ביצת עוף אחת;
  • 100 מ"ל קרם;
  • שמן צמחי;
  • תבלינים.

תהליך בישול:

קדירת אורז וקישואים
  • כמו תמיד, הרתיח תחילה את הדגנים במים מלוחים למשך 20 דקות;
  • בינתיים מערבבים את השמנת עם הביצה ואת התערובת המוגמרת מוסיפים למרכיב העיקרי המבושל;
  • ואז הבצל והקישואים המגורדים מטוגנים 3-4 דקות בשמן צמחי עד שהוא הופך לשקוף;
  • לאחר מכן, חזה עוף, חתוך לחתיכות קטנות, נשלח למחבת, המטוגנת יחד עם בצל ותבלינים;
  • מחצית מתערובת האורז נשלחת לתחתית תבנית מכוסה בנייר אפייה, ולאחר מכן מורחים את הבשר ותערובת האורז שנותרה;
  • אופים את העוגה בחום של 170 מעלות למשך 30 דקות.

מתכון תבשיל בשר טחון

המנה הטעימה והמהירה ביותר להכנה הזו בהחלט תהפוך לאחת המועדפות עליכם. ניתן להכין את המנה עם עוף או בקר טחון, אך עדיף לסרב לבשר חזיר, מכיוון שהמנה תתגלה כשומנית למדי.

אילו מרכיבים אנו צריכים?

  • 200 גרם אורז;
  • 2 ביצי עוף;
  • 300 גרם בשר טחון;
  • קישואים 1;
  • שמן צמחי;
  • תבלינים.

תהליך בישול:

קדירת אורז וקישואים
  • הרתיח אורז במים מומלחים;
  • בינתיים מקלפים את הקישואים ומגרדים;
  • קוצצים את הבצל ומטגנים 15-20 דקות על אש נמוכה.טבעי עם בשר טחון;
  • כ -5 דקות לפני שהבשר הטחון מוכן, מוזגים קישואים מגוררים למחבת וכל המרכיבים מטוגנים;
  • אורז מבושל מעורבב עם ביצים גולמיות;
  • הצורה המוכנה משומנת בשמן, ולאחריה מניחים את תערובת האורז;
  • ואז מורחים את מילוי הבשר באופן שווה ומניחים את שאר תערובת האורז;
  • התבשיל נאפה 40 דקות בטמפרטורה של 170-180 מעלות.

תבשיל עשוי קישואים עם אורז ובשר טחון לא רק נראה טעים, אלא גם טעים. סוג של עוגת שכבות מתגלה כעסיסית וארומטית מאוד, כך שאי אפשר באמת לסרב לטפל.

מנות מבושלות בתנור עם דגנים וקישואים בעלות מרקם וטעם עדינים מאוד. אם עדיין לא פינקתם את ביתכם במאפים טעימים ויוצאי דופן, המתכונים המוצגים במאמר יעזרו לתקן מצב זה. בתיאבון!

תבשיל אורז עם דג ופלפלים של ישראל אהרוני

פוסט קודם האם קל לגדל ולטפל בעצי בית גדולים וירוקים?
ההודעה הבאה איך לבשל צ'אק צ'אק בבית: המתכונים הטובים ביותר