פשטידת ברוקולי עם גבינות | | ללא גלוטן

ריפוי פשטידת לונגברי

פאי לינגונברי הוא מאפה מתוק עם גרגרי יער. כבסיס, תוכלו להשתמש בכל בצק לחלוטין: שמרים, עלים, לחם קצר, עלים שמרים, קפיר (חלב, שמנת חמוצה) או ללא שמרים. לא לוקח הרבה זמן להכין, במיוחד אם קונים בצק קפוא מוכן. העיקר שיהיה רצון.

ריפוי פשטידת לונגברי

בחר בעצמך את הקינוח שתרצה לרצות את יקירייך ואהוביך. לשם כך ניסינו להכין עבורך את המתכונים החגיגיים הנפלאים ביותר לפשטידות חמוציות.

הם לא רק ראויים לחופשה משפחתית נהדרת בטעם ובמראה, אלא גם שימושיים מאוד לבריאות.

גרגרי הטארט הזה מצמח ירוק עד הוא אוצר אמיתי של ויטמינים, מינרלים וסודות הנעורים הנצחיים. למכלול חומריו המרכיבים השפעה כה טובה על גוף האדם, עד כי השימוש התקופתי בו:

  1. ייתן לך כוח, ימלא אותך באנרגיה, עליזות.
  2. מרפא מחלות פנימיות רבות הקשורות ללב, מערכת העיכול, הכליות, דרכי השתן.
  3. מרגיע את מערכת העצבים, כל מתח, טינה, מצב רוח רע ישאירו אותך לאורך זמן.
  4. והכי חשוב, בנות, העור שלך יהיה כמו משי, השיער שלך יהיה כמו קרן שמש בוהקת, והציפורניים שלך יתחזקו.
תוכן המאמר

פשטידה עם לונגבוני ושמנת חמוצה

ריפוי פשטידת לונגברי

  • 400 גרם פירות יער;
  • 200 גרם שמנת חמוצה טרייה;
  • חצי כוס סוכר;
  • כוס קפיר;
  • 450 גרם קמח לבן;
  • 2 ביצים טריות;
  • כף שמן צמחי;
  • ¼ כפיות מלח, סודה;
  • 3 כפות חלב.

ללוש את הבסיס לפאי על קפיר. יוצקים סודה, מלח לקפיר, נוהגים בביצה אחת, יוצקים שמן, מערבבים. ואז מוסיפים מעט קמח. אנו מערבבים בידיים.

מילוי. אנחנו ממיינים את פירות היער, שוטפים. אנחנו מרתיחים מים, מרתיחים אותם חמש דקות, כי הם נותנים למיץ לצאת בזמן האפייה והבצק נרטב. שמנו את הגרגרים על מסננת, ייבשו אותם. אנחנו לא שופכים את המים העשירים, אלא שופכים אותם לסיר. אנו משתמשים בו כקומפוט על ידי הוספת סוכר. מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר במיקסר עד שהוא מתמוסס.

1/3 מהבסיס נותר למעלה, השאר מגולגל לאורך צורת האפייה שלנו, תוך התחשבות בקצוותיו. אנחנו לוקחים מברשת, משמנים אותה בשמן, מורחים את הבצק. תוספת מסביב לקצוותלחתוך. ואז שמים את פירות היער, יוצקים שמנת חמוצה.

אנו מורידים את הקצוות החופשיים של הבסיס למילוי, צובטים אותו כך שהם יחזיקו אותו. יוצרים רצועות ארוכות מ 1/3 מהבצק. אנחנו מכינים מהם מסננת משופעת על גבי העוגה, אנחנו צובטים גם בקצוות.

משמנים הכל בתערובת של חלב וחלמון. ואז העוגה עם לינגוברי ושמנת חמוצה תצא יפה, עם גוון אדמדם. הכניסו את מוצר הקמח לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים כשעה. ואז אנחנו מוציאים אותו, מכסים אותו במגבת למשך 20 דקות.

עכשיו יש לנו מה להאכיל את האורחים שלנו בממתקים, כמו גם לשתות לפתן בריא.

עוגת לינגונברי ותפוחים

ריפוי פשטידת לונגברי

  • 300 גרם פרי;
  • 2 תפוחים;
  • 750 גרם בצק עלים שמרים;
  • 2 כפות חמאה;
  • 3 כפות שמנת חמוצה;
  • 150 גרם סוכר לבן;
  • 2 ביצים טריות.

בצק עלים שמרים ניתן להכין בעצמך או לקנות קפוא בחנות. זה תלוי בך, אך בצק תוצרת בית תמיד טעים יותר, למרות השקעת הזמן.

אציע מתכון פשוט למבחן כזה. אנחנו לוקחים: קילו קמח, 11 גרם שמרים יבשים, שבב מלח, 2 כפות סוכר לבן, 100 גרם מרגרינה, ביצה, כוס חלב חם. ממיסים שמרים בחלב, מוסיפים סוכר, מלח, ביצה, קמח, מרגרינה. ללוש, השאיר למשך שעה.

לתפיחה, מערבבים בנפרד 250 גרם חמאה עם 2 כפות קמח, מכניסים למקרר. ללוש שוב את בצק השמרים המוגמר, מרדדים אותו דק. יוצקים עליו את תערובת החמאה והקמח באופן שווה, מקפלים אותה לשניים, מרדדים. אנו חוזרים על שתי הפעולות האחרונות שלוש או 4 פעמים. אנו עושים הכל במהירות ובתנאים קרירים. ואז אנו שולחים את בצק העלים השמני למקרר למשך חצי שעה.

נתחיל לבשל את העוגה הנחשקת. אנחנו מתחילים במילוי. התפוחים והגרגרים שלי. קלפו וגרעו את התפוחים, חתכו לקוביות. מייבשים מעט את הפירות. אנו שולחים תפוחים וחמאה למחבת, מטגנים עד שהם רכים. ואז הוסיפו להם פירות יער, ערבבו. מקציפים שמנת חמוצה עם ביצה וסוכר, מערבבים עם פירות.

מרדדים יותר ממחצית בסיס העוגה לעיגול. אנו מעבירים אותו לתבנית אפייה. שופכים את המילוי מעל, מיישרים אותו. מרדדים את יתרת הבצק, מכסים בעזרתו תפוחים ולינגס, צובטים את הקצוות, מכניסים דקירות בבצק בעזרת מזלג.

לאחר 30 דקות משמנים את העוגה עם ביצה טרופה מעל, ואז שולחים אותה לתנור שחומם ל 200 מעלות. התנור ייקח בערך 25 או 30 דקות.

כמה ניואנסים מעניינים של פשטידות נהדרות:

ריפוי פשטידת לונגברי

  1. רצוי להשתמש בחמאה רכה בבצק בסוף הלישה, אך לא נמס, זה יהרוס את מבנה הבצק.
  2. חלב הוא הנוזל הטוב ביותר ללישת בצק, ואז תהיה לעוגה קרום מבריק.
  3. סוכר אמור להספיק כדי שהעוגה לא תישרף, אלא תתגלה כחמישה.
  4. ניתן להוסיף מעט עמילן למילוי כדי שהבצק התחתון לא יהיה רטובעין.
  5. אל תאפשר לבצק השמרים להתסיס, הוא עלול לתסוס.
  6. לפני שתכניס את העוגה לתנור, תן לה לנוח קצת.
  7. אנו מוציאים את המאפים על גבי מאפה קצרים מהתבנית.
  8. מוסיפים מלח לבצק לאחר התסיסה.
  9. רצוי לשמן מעל את כל המאפים הסגורים עם ביצה טרופה, חלב או מי סוכר. אופים בטמפרטורה בינונית כדי למנוע התייבשות המילוי.
  10. תחילה יש לכסות פשטידה מוכנה וחמה במגבת כדי להתקרר, ואז לחתוך אותה.

עוגת לינגונברי

  • 2 חלמונים;
  • 250 גרם מרגרינה;
  • כוס סוכר;
  • 3 כוסות קמח פרימיום;
  • חצי כף סודה לשתיה;
  • וניל, מלח;
  • פירות יער, סוכר, עמילן - למילוי.

הכן את הבסיס לעוגה. אנו מערבבים חלמונים, מרגרינה, סוכר, קמח, סודה. מוסיפים מלח וונילין לפי הטעם. מניחים בנפרד את החלק השלישי של הבסיס, ומגלגלים את השאר על תבנית האפייה (סיליקון, צורת זכוכית, נייר אפייה). אנו שולחים אותו למקפיא למשך 30 דקות.

הפעם אנו מערבבים פירות יער עם סוכר ועמילן למילוי. ואז אנו מחלקים לונגבוני על בסיס העוגה. משפשפים את חלקת הבצק שנותרה מעל הפירות כדי לכסות באופן שווה את כל המשטח. אנו אופים בחום של 180 מעלות בארון חם עד לקבלת קרום.

פתיחת פשטידת לונגברי

ריפוי פשטידת לונגברי

  • 200 גרם מרגרינה רכה;
  • כוס סוכר;
  • 2 ביצים;
  • 300 גרם קמח לבן;
  • 2 כוסות פרי.

הקציפו מרגרינה מומסת מעט עם סוכר מגורען עד להמסה. מוסיפים קמח לעיסה זו, מערבבים היטב עם כף. משמנים את תבנית האפייה בשמן, מכניסים לתוכה את הבסיס המגולגל. אבל בואו נעזוב מעט בצק. הכנסנו את התבשיל לתנור ואופים.

לינגוברי עץ במסננת עם מים חמים, השאירו. כשכל המים זכוכית, הניחו את גרגרי היער על הבסיס המוגמר, פזרו עליהם סוכר. מהבצק שנותר, מוסיפים קמח, מכינים פירורים, מפזרים אותם למעלה. כבר אנו שולחים את כל העוגה לאפייה של 180 מעלות למשך 40 דקות.

מבשלים את הפשטידה הפתוחה המוגמרת עם לינגוברי וחותכים למנות.

פשטידה מחית עם לונגברה ושוקולד

  • 600 גרם גרגר רך ללא גושים;
  • 3 כפות סולת, סוכר, שמנת חמוצה;
  • 0.5 כפות מלח;
  • 100 גרם פירות יער;
  • ביצים;
  • שוקולד צ'יפס.

בעזרת מיקסר מקציפים ביצים, סוכר, מוסיפים מלח, שמנת חמוצה, סולת. אנחנו ממשיכים לנצח במהירות נמוכה במשך 10 דקות. ואז מוסיפים גבינת קוטג ', מערבבים עד שהיא חלקה.

אנו שוטפים את גרגרי היער, מייבשים אותם על מגבת נייר. מוזגים לינגוברי שוקולד צ'יפס למסה הגבישית של הפשטידה.

משמנים את תבנית האפייה, שמים בתוכה את תערובת הקוטג '-לינגוברי. אופים במשך 40 דקות, עד להזהבה כלפי מעלה.

תיהנו ממאפים טעימים עם לונגברי בריאים! סלאיש לא ביטל חיים רעים!

פשטידת קישואים ובצל | | מתכון פרווה

פוסט קודם שורש קומפרי: תרופה טבעית ייחודית לגופך
ההודעה הבאה איך מכינים צפלינים טעימים